dimecres, 1 de març de 2006

Dos llibres de salut


Les persones humanes són part de la Naturalesa

Allò que maltracta la salut humana, també danya a la Naturalesa. El consum exagerat de carn obstrueix les nostres artèries amb l’excés de colesterol, cosa que ens pot lesionar el cor o el cervell. A la vegada exigeix la tala d’arbres per a pastures i producció de farratge, cosa que afavoreix la desertització. Allò que danya a la Natura ens acaba fent mal. Tot allò que necessitam prové de la Naturalesa. Contaminar el medi ambient és enverinar l’aire que respiram i els nostres aliments.

Cuídate compa! Manual para la autogestión de la salut.
Eneko Landaburu.

~


" Que el teu aliment sigui la teva medicina i que la teva medicina sigui el teu aliment"

Menjam entre tres i cinc vegades cada dia; el menjar és un d’aquests pocs factors de salut que una persona pot canviar de la nit al dia. Canviar els hàbits alimentaris està al nostre abast, però l’efecte de tal canvi dependrà fonamentalment de fins on estem ben informats o mal informats al respecte. Què hi ha de cert o de fals sobre el poder preventiu o curatiu dels aliments?

La despensa de Hipócrates. Los poderes curativos de los alimentos.
António Palomar.

Cap comentari: